이번 겨울에는 여러분의 야외 공간을 그냥 방치하지 마세요.
이건 아주 흔한 문제입니다. 멋진 야외 공간이 있지만, 기온이 내려가면 테이블들은 그대로 방치되죠. 비어 있는 채로 말입니다.
대부분의 사람들은 일반적인 히터를 사용해 이 문제를 해결하려 하지만, 실제로는 야외의 공기를 따뜻하게 하는 것은 불가능합니다. 바람 때문에 따뜻한 공기가 손님들에게 도달하기도 전에 사라져버립니다.
그래서 우리는 단파 적외선 히터를 사용합니다. 바람과 싸우는 대신, 이 히터들은 따뜻한 공기를 직접 사람들과 가구 위로 보내줍니다. 마치 햇볕 아래에 앉아 있는 듯한 느낌이죠. 비가 오거나 약간의 안개가 낀다 해도, 손님들은 편안하게 앉아 있을 수 있고, 퍼고라도 계속 열려 있을 수 있습니다.
비에도 견딜 수 있는 구조
이런 히터를 밖에 설치한다면, 아무 히터나 사용할 수는 없습니다. 물과 전기는 서로 섞일 수 없으니까요. 우리는 IP 등급이 높은 히터를 사용합니다. 이는 결국 히터가 완전히 밀폐되어 있다는 의미입니다.
저가형 히터라면 폭풍우가 몰아칠 때 즉시 고장 납니다. 하지만 이 히터들은 날씨의 영향을 받아도 문제없이 작동합니다.
또한 우리는 단파 적외선 히터를 사용하는 데에는 이유가 있습니다. 즉시 따뜻해집니다. 손님들이 자리에 앉으면 바로 따뜻함을 느낄 수 있고, 그래서 만족스러워합니다. 장파 히터를 사용한다면 따뜻해지는 데 오랜 시간이 걸립니다. 바쁜 레스토랑에서는 공기가 “결국” 따뜻해질 때까지 기다릴 시간이 없습니다.
설치에 필요한 준비사항
구멍을 뚫기 전에, 전력 공급 상황을 먼저 확인해야 합니다. 이 히터들은 많은 전력을 소모합니다.
만약 근처의 콘센트에 그냥 연결한다면, 금요일 저녁 같은 붐비는 시간에 차단기가 끊어질 수 있습니다. 그건 좋지 않은 상황입니다. 우리는 항상 별도의 회로를 사용하는 것을 권장합니다.
그리고 높이도 중요합니다. 너무 높게 설치하면 따뜻한 공기가 테이블에 닿기 전에 흩어집니다. 반대로 너무 낮게 설치하면 손님들은 마치 버프ェ스트에서 열램프 아래에 앉아 있는 것 같은 느낌을 받습니다. 적당한 높이를 찾는 것이 중요합니다.
돈을 쓸 가치가 있을까?
결론적으로, 사람들이 따뜻하게 있으면 그곳에 머물게 됩니다.
야외 공간의 온도를 조금이라도 높일 수 있다면, 더 많은 사람들이 그곳에 앉게 될 것입니다. 그리고 편안하다면 사람들은 서둘러 떠나지 않고, 다시 음료나 디저트를 주문할 것입니다.
비수기에도 이 히터들 덕분에 추가적인 수익을 얻을 수 있습니다.