सर्दियों में अपने पैटियो को बर्बाद होने से बचाइए
यह वाकई निराशाजनक है – एक सुंदर आउटडोर सीटिंग एरिया, जो तापमान गिरते ही खाली ही रह जाता है। हम सभी ऐसा ही देख चुके हैं। ठंडी हवा आने पर लोग काँपने लगते हैं, और फिर वह “आउटडोर माहौल” ही खत्म हो जाता है।
वास्तव में, ठंडी हवाएँ ही माहौल को खराब कर देती हैं। लेकिन अगर आप वहाँ उच्च-क्षमता वाले इन्फ्रारेड हीटर लगाएं, तो वे “निर्जन क्षेत्र” तुरंत ही आपके लिए बहुत ही मूल्यवान क्षेत्र बन जाएंगे। जितने अधिक लोग वहाँ बैठेंगे, उतने ही अधिक पेय पदार्थ ऑर्डर किए जाएंगे, और आपको अधिक लाभ होगा।
इन्फ्रारेड हीटर क्यों कारगर हैं?
ज्यादातर हीटर तो हवा को गर्म करने की कोशिश करते हैं। लेकिन रेस्तराँ के पैटियो में ऐसा करना व्यर्थ है… हवा ही उस गर्मी को लोगों तक पहुँचने से पहले ही ले जा देती है।
लेकिन इन्फ्रारेड हीटर ऐसा नहीं करते… ये तो सीधे ही लोगों एवं फर्नीचर को गर्म करते हैं। ऐसा लगता है जैसे कि आप किसी धूप वाले दिन धूप में बैठे हों… अब आपको मौसम से लड़ने की आवश्यकता ही नहीं है… आप बस उसे नजरअंदाज कर सकते हैं।
हीटरों की सही जगह चुनना
आप ऐसे हीटरों को बस दीवार पर लगा नहीं सकते… आपको अपनी छत की ऊँचाई के बारे में भी सोचना होगा।
अगर आपकी छत ऊँची है, या पैटियो में तेज हवाएँ आती हैं, तो छोटी-तरंग वाले हीटर ही उपयुक्त हैं… वे ठंड को आसानी से दूर कर देते हैं। अगर हीटर नीचे ही लगाए गए हैं, तो मध्यम-तरंग वाले हीटर ही बेहतर हैं… क्योंकि वे थोड़े ही नरम गर्मी प्रदान करते हैं।
एक उपयोगी सलाह: हीटरों को ऐसी जगह ही लगाएं कि कोई “ठंडा क्षेत्र” ही न रहे… अगर किसी व्यक्ति को पीठ पर ठंडी हवा महसूस हो, तो वह वहाँ नहीं रुकेगा… वह तो तुरंत ही चेक ले लेगा।
बिजली संबंधी बातें
अब, बिजली संबंधी बातों पर बात करते हैं… ये हीटर बहुत अधिक बिजली खपत करते हैं… आप इन्हें अपनी अन्य उपकरणों के साथ ही नहीं जोड़ सकते… ऐसा करने से आपका बिजली बिल बढ़ जाएगा… लेकिन जनवरी में भी अपने पैटियो को ठीक से चलाने हेतु थोड़ी अतिरिक्त बिजली खर्च करना ही उचित है।
इसके अलावा, यदि आप अपने वायरिंग को विभिन्न क्षेत्रों में विभाजित करें, तो जैसे-जैसे भीड़ बढ़ेगी, आप गर्मी को कम कर सकते हैं… ऐसा करने से ग्राहकों को आराम मिलेगा, और आपको अतिरिक्त खर्च भी नहीं होगा।