别让露台在冬天里被闲置着
当气温下降后，那些户外桌椅就变得毫无用处了。大多数人试图用风扇来取暖，但说实话，这就像试图用有漏洞的桶来盛水一样——根本行不通。你其实只是在加热空气而已。
因此，我们建议使用天花板式的红外线加热器。这类加热器能将热量直接传递到顾客和他们的饮品上，让人感觉就像站在阳光充足的暖和地方一样。这样，顾客就能保持温暖，而你也不必浪费钱去为整个区域供暖。
如何正确使用加热器
关键在于放置位置。由于热量是沿直线传播的，所以需要在地面上创建出一些“温暖区域”。这样一来，人们就不会感到寒冷，从而愿意继续留在那里，点更多的饮料或甜点。虽然这只是一个小小的改动，但它却能显著提升每张桌子的收入。
需要注意的一些事项
不能只是把加热器随便挂在天花板上。如果安装位置太高，热量就无法到达顾客身上；如果安装位置太低，顾客的头部会过热，而脚部则仍然很冷。我们建议以网格状的方式安装加热器，这样就不会有“寒冷区域”了。
另外，还要注意电力问题：这些加热器非常耗电，因此需要单独的电路。如果把太多加热器连接到同一条电路上，那么在周五晚上高峰期时，电路就可能会跳闸。所以在开始安装之前，请务必检查一下电路情况。
值得投资吗？
可以把这看作是为自己的冬季生意投资。如果你能让露台多开放三到四个月，那么这些设备所带来的收益就能在第一次下雪之前抵消其成本。
请记住，红外线加热器的热量是有方向的。如果顾客把椅子往左移动三英尺，他们就会再次处于寒冷中。所以，不能只买一个大型、高效的加热器，那样做效果并不好。最好还是用多个小型加热器来覆盖各个区域，这样就能保持恒定的温度，让顾客愿意一直待在那里。