Deje de desperdiciar su área al aire libre en invierno
Es una lástima ver esas mesas en el exterior vacías tan pronto como baja la temperatura. La mayoría de las personas intentan solucionarlo con calentadores de aire forzado, pero seamos honestos: tratar de calentar el exterior con un ventilador es como intentar llenar un cubo con un agujero en el fondo. En realidad, solo estás calentando el viento.
Por eso usamos calentadores infrarrojos montados en el techo. En lugar de luchar contra la brisa, estos dispositivos emiten calor directamente sobre los invitados y sus bebidas. Es como estar bajo el sol en un día frío. Sus clientes se mantendrán calientes, y usted no desperdiciará dinero tratando de calentar todo el vecindario.
Cómo asegurar la correcta distribución del calor
La clave está en la ubicación adecuada de los calentadores. Dado que el calor viaja en línea recta, lo ideal es crear “zonas cálidas” alrededor de las mesas.
Cuando las personas no tienen frío, se relajan. Se quedan para tomar otra ronda de bebidas o pedir postre. Es un cambio sencillo, pero marca una gran diferencia en los ingresos que genera cada mesa por noche.
Algunas cosas a tener en cuenta
No basta con colocarlos en el techo y esperar lo mejor. Si los monta demasiado alto, el calor desaparecerá antes de llegar a los invitados. ¿Demasiado bajo? La gente se quejará de que sus cabezas están calientes mientras sus pies están helados. Por lo general, recomendamos una distribución estratégica de los calentadores para evitar zonas frías donde la gente sienta el viento frío.
También hay que tener en cuenta el aspecto eléctrico: estos dispositivos consumen mucha energía. Necesitará un circuito dedicado. Si intenta conectar demasiados calentadores en una sola línea, los interruptores se apagarán justo en medio de la hora pico del viernes por la noche. Asegúrese de revisar su panel eléctrico antes de comenzar a instalarlos.
¿Vale la pena el costo?
Piénselo como una forma de recuperar su temporada de negocio. Si puede mantener su área al aire libre abierta durante tres o cuatro meses más, los costos de los calentadores se compensarán antes incluso de que caiga la primera nieve.
Recuerde que el calor radiante es direccional. Si un cliente mueve su silla tres pies hacia la izquierda, volverá a sentir frío. No basta con comprar un Calentador enorme y poderoso. Es mucho mejor tener una red de calentadores más pequeños distribuidos estratégicamente. De esta manera, el calor será constante y sus invitados querrán quedarse.