শীতকালে আপনার প্যাটিওকে অকেজো হয়ে যেতে দেবেন না।
তাপমাত্রা কমতেই বাইরের টেবিলগুলো খালি থাকে—এটা খুবই দুঃখজনক। বেশিরভাগ মানুষ এই সমস্যা সমাধানের জন্য ফ্যান ব্যবহার করেন; কিন্তু সত্যি বলতে, ফ্যান দিয়ে বাইরের জায়গাকে উষ্ণ করার চেষ্টা করা ঠিক যেন ছিদ্রযুক্ত বালতিকে পানি দিয়ে ভরার চেষ্টা করার মতো। আপনি আসলে শুধুমাত্র বাতাসকেই উষ্ণ করছেন।
এজন্যই আমরা সিলিং-মাউন্টেড ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করি। এগুলো হাওয়ার বিরুদ্ধে লড়ার পরিবর্তে সরাসরি তাপ আপনার অতিথিদের ও তাদের পানীয়গুলোর উপর পাঠায়। এটা ঠান্ডা দিনে রোদের নিচে দাঁড়িয়ে থাকার মতো অনুভূতি দেয়। আপনার অতিথিরা উষ্ণ থাকেন, আর আপনাকে পুরো এলাকাকে উষ্ণ করার জন্য অতিরিক্ত অর্থ খরচ করতে হয় না।
সঠিক জায়গায় হিটার স্থাপন করা জরুরি
তাপ সরলরেখায় ছড়িয়ে যায়; তাই আপনার টেবিলগুলোর চারপাশে “উষ্ণ অঞ্চল” তৈরি করা দরকার।
যখন মানুষরা ঠান্ডায় কাঁপে না, তখন তারা আরাম করে থাকেন। তারা আরও পানীয় অর্ডার করেন, ডেজার্টও অর্ডার করেন। এটা একটি ছোট্ট পরিবর্তন হলেও, এটা প্রতি রাতে কত টাকা আয় হয় তাতে বড় পার্থক্য ঘটায়।
কিছু বিষয় মনে রাখা দরকার
আপনি এগুলোকে সিলিং-এ সরাসরি লাগিয়ে দিলেই হবে না। যদি এগুলোকে খুব উঁচুতে লাগান, তাহলে তাপ অতিথিদের কাছে পৌঁছানোর আগেই অদৃশ্য হয়ে যাবে। আবার, যদি খুব নিচে লাগান, তাহলে অতিথিরা অভিযোগ করবেন যে তাদের মাথা গরম হয়ে যাচ্ছে, অথচ পায়ের অংশটা ঠান্ডা থাকছে। আমরা সাধারণত এগুলোকে সঠিক জায়গায় লাগানোর পরামর্শ দিই, যাতে কোনো “ঠান্ডা অঞ্চল” না থাকে।
আর, বিদ্যুৎ সংক্রান্ত বিষয়টিও মনে রাখা দরকার। এগুলো অনেক বিদ্যুৎ খরচ করে। আপনাকে একটি আলাদা সার্কিট ব্যবহার করতে হবে। যদি আপনি একই সার্কিটে অতিরিক্ত হিটার লাগান, তাহলে শুক্রবার রাতে সমস্যা হতে পারে। ড্রিল করার আগে অবশ্যই আপনার প্যানেলটি পরীক্ষা করে নিন।
এর জন্য খরচ করা কি সার্থক?
এটাকে আপনার ঋতুকে ফিরিয়ে আনার মতো ভাবুন। যদি আপনি আপনার প্যাটিওকে আরও ৩-৪ মাস খোলা রাখতে পারেন, তাহলে প্রথম তুষারপাত হওয়ার আগেই এই ব্যবস্থাটি নিজেই লাভজনক হয়ে উঠবে।
মনে রাখবেন, রেডিয়েন্ট হিট নির্দিষ্ট দিকেই যায়। যদি কোনো অতিথি তার চেয়ারটিকে তিন ফুট বাম দিকে সরান, তাহলে সে আবার ঠান্ডায় থাকবে। আপনি শুধুমাত্র একটি বড়, শক্তিশালী হিটার কিনে হয়তো সন্তুষ্ট হবেন না। বরং, কয়েকটি ছোট হিটার ব্যবহার করাই ভালো। এতে উষ্ণতা স্থিতিশীল থাকে, আর অতিথিরাও সেখানে থাকতে চান।